FrèreJean Frère Champagne Extra Brut 1er Cru

와이너리 역사

Extra Brut Premier Cru는 Côte des Blancs의 Avize에 자리한 아티장 Champagne 메종 Frerejean Frères의 시그니처 퀴베입니다.

테루아

Côte des Blancs와 Vallée de la Marne의 40년 이상 고수령 포도나무에서 생산된 퀴베입니다.

양조

블렌딩은 50% Chardonnay와 50% Pinot Noir로 구성됩니다. 리저브 와인이 지속적인 긴장감을 더하고, 매우 낮은 도사주와 5년 숙성이 퀴베의 섬세함과 복합미를 드러냅니다.

테이스팅 노트

빛나는 금빛과 고운 기포가 섬세합니다. 청사과와 포도밭 복숭아 같은 흰 과일이 건과일, 흰 꽃, 브리오슈, 꿀과 조화를 이룹니다. 입안에서는 섬세한 미네랄감과 Chardonnay의 크리미한 질감이 나타나며, Pinot Noir가 둥근 감과 우아하고 복합적이며 균형 잡힌 피니시를 더합니다.

50% Chardonnay와 50% Pinot Noir를 5년간 숙성한 Extra Brut Premier Cru로, 고운 기포와 미네랄감, 크리미한 질감이 특징입니다.

페어링

훈제 연어, 화이트 와인과 타임을 넣은 크림 가금류 요리, 모렐 버섯을 곁들인 송아지 흉선, 또는 정제 버터에 조리한 파이크퍼치와 함께 서빙하세요.