샤토 라 플뢰르 드 보아르 랑드 드 퓌메롤 2005

도멘 역사

**샤토 라 플뢰르 드 부아르**는 생테밀리옹 지역 샤토 앙젤뤼스의 공동 소유주인 **위베르 드 부아르**가 1998년에 설립했습니다. **라랑드 드 포므롤** 지역의 중심부에 위치한 이 와이너리는 정밀한 양조 기술과 테루아 표현으로 명성을 쌓아왔습니다. 그랑 크뤼 클라세에 사용되는 기법을 적용하여, 이 샤토는 포므롤 지역의 와인들과 경쟁할 수 있는 우아하고 강렬하며 균형 잡힌 와인을 생산합니다.

떼루아

포도밭은 자갈과 석회질 점토 토양에 펼쳐져 있으며, 이는 메를로 품종에 이상적입니다. 낮은 수확량과 손으로 수확하는 것을 포함한 세심한 포도밭 관리는 최적의 숙성도와 농축도를 보장하며, 테루아의 자연적인 특성은 와인에 섬세함, 신선함, 그리고 향의 복합성을 더합니다.

양조 과정

손으로 수확하고 엄격하게 선별한 포도는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 양조됩니다. 발효 후에는 프랑스 오크통(새 오크통 약 75%)에서 18~24개월 숙성시킵니다. 이러한 과정은 깊이감, 구조감, 섬세함을 촉진하여 와인이 우아함을 유지하면서 잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 합니다.

테이스팅 노트

**2005년 샤토 라 플뢰르 드 부아**는 깊은 가넷 색상을 띠고 있습니다. 코에는 잘 익은 블랙 체리, 자두, 제비꽃 향과 함께 달콤한 향신료, 삼나무, 모카의 힌트가 느껴지는 강렬하고 겹겹이 쌓인 향이 있습니다. 입 안에서는 풀바디감 있고 부드러우며, 실키한 타닌, 균형 잡힌 산도, 그리고 다크 프룻, 감초, 은은한 오크 풍미가 느껴집니다. 피니시는 길고 우아하며 조화로워 2005 빈티지의 뛰어난 품질을 보여줍니다.

풍부하고 우아한 우안 보르도 와인으로, 라랑드 드 뽀므롤의 대표적인 생산지의 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 강력하면서도 세련된 와인.

페어링

로스트 양고기, 비프 텐더로인, 오리 가슴살, 버섯 요리 또는 콩테, 생네크테르와 같은 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.