Château La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 2005
NT$3,990
Teor alcoólico: 13.5% vol.
Casta: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Tamanho da garrafa: 75 cl
História da vinícola
**Château La Fleur de Boüard** foi fundado em 1998 por **Hubert de Boüard**, coproprietário do Château Angélus em Saint-Émilion. Localizada no coração da denominação **Lalande-de-Pomerol**, a propriedade conquistou uma reputação em vinificação de precisão e expressão de terroir. Ao aplicar técnicas semelhantes às utilizadas nos Grands Crus Classés, o château produz vinhos elegantes, potentes e bem equilibrados que rivalizam com os seus vizinhos de Pomerol.
Terroir
As vinhas cobrem solos de origem argilo-calcária e cascalheira, ideais para a Merlot, a casta dominante. Uma gestão cuidadosa da vinha, incluindo baixos rendimentos e vindima manual, garante uma maturação e concentração ótimas, enquanto as características naturais do terroir conferem finura, frescura e complexidade aromática ao vinho.
Vinificação
Colhidas manualmente com triagem rigorosa, as uvas são vinificadas em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. A fermentação é seguida de estágio em barricas de carvalho francês (cerca de 75%% novas) durante 18 a 24 meses. Estas práticas promovem profundidade, estrutura e requinte, permitindo que o vinho expresse todo o seu potencial na justa medida da sua elegância.
Notas de degustação
O **Château La Fleur de Boüard 2005** apresenta uma cor granada profunda. O nariz é intenso e complexo, com aromas de cerejas pretas maduras, ameixas e violetas, juntamente com notas de especiarias doces, cedro e moca. Na boca, o vinho é encorpado e macio, com taninos sedosos, acidez equilibrada e sabores de frutos escuros, alcaçuz e subtil madeira. O final é longo, elegante e harmonioso, evidenciando a qualidade soberba da colheita de 2005.
Um rico e elegante Bordeaux da Margem Direita — poderoso mas refinado, com excelente potencial de envelhecimento de uma das propriedades de referência de Lalande-de-Pomerol.
Harmonização
Perfeito com borrego assado, lombo de vaca, peito de pato, pratos de cogumelos ou queijos curados como Comté e Saint-Nectaire.
