Domaine du Vieux Bourg Côte du Py Red 2021

História da vinícola

A Domaine du Vieux Bourg é uma vinícola familiar dedicada a expressar os terroirs distintos do Beaujolais através de viticultura sustentável e vinificação tradicional. A propriedade privilegia a mínima intervenção para preservar a pureza da fruta e a identidade única de cada cru. O Côte du Py 2021 destaca uma das vinhas mais célebres de Morgon, reconhecida por produzir vinhos de grande estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento.

Terroir

As uvas são provenientes da renomada encosta de Côte du Py em Morgon, onde antigos solos de xisto decomposto e pedra vulcânica azul proporcionam excelente drenagem e uma concentração marcante de fruta. A combinação de solos ricos em minerais, exposição solar ideal e vinhas maduras resulta em Gamay com grande profundidade, frescor e uma estrutura tânica refinada.

Notas de degustação

De cor rubi profundo com reflexos roxos brilhantes. No nariz, apresenta aromas expressivos de cereja preta, framboesa silvestre, violeta e pedra esmagada, complementados por sutis notas de especiarias e mineralidade terrosa. Em boca, é concentrado e elegante, com acidez vibrante, taninos sedosos e camadas de frutas vermelhas e negras maduras. O final é longo, refinado e marcado pela mineralidade, revelando excelente potencial de envelhecimento.

Harmonização