Balansa Fitou Bel Soula 2018

História da Propriedade

Balansa é uma vinícola familiar situada no coração da denominação Fitou, na região de Languedoc. Comprometida com a agricultura orgânica e a vinificação de baixa intervenção, a vinícola foca em baixos rendimentos e vinhas velhas para elaborar vinhos expressivos e autênticos que refletem a riqueza do terroir mediterrâneo.

Terroir

Cultivadas em solos de xisto e calcário, típicos da denominação Fitou, as vinhas se beneficiam do sol mediterrâneo suavizado pela influência das brisas marítimas. Esse ambiente permite uma maturação perfeita das uvas, preservando o frescor e o equilíbrio.

Notas de degustação

Cor rubi profunda. No nariz, é intenso e generoso, com aromas de amoras, ameixas maduras, ervas de garrigue e especiarias doces. No paladar, é encorpado e sedoso, com taninos bem integrados, frutas ricas e um final longo e picante com um toque de mineralidade.

Um Fitou ousado e expressivo, que combina o calor mediterrâneo com elegância e delicadeza — reflexo perfeito do terroir de “Bel Soula”.

Harmonização

Ideal com tajine de cordeiro, carnes grelhadas, pratos de legumes mediterrâneos ou queijos curados.