Domaine de la Ville de Colmar Riesling White 2024

História do produtor

Fundado em 1895 pelo ampelógrafo Chrétien Oberlin, o Domaine de la Ville de Colmar está enraizado no coração das vinhas da Alsácia. Cultiva mais de 28 hectares de vinhas próprias, incluindo os 14 hectares do Clos Saint-Jacques, perto das instalações de vinificação, e as vinhas dos Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir

Em Colmar e nas aldeias vizinhas, o domaine beneficia de um mosaico de solos e exposições das vinhas da Alsácia. A proteção dos Vosges e o microclima particularmente seco de Colmar favorecem a maturação, preservando a frescura, a delicadeza e o caráter dos vinhos da região.

Notas de prova

Amarelo-pálido com reflexos verdes brilhantes. No nariz delicado, o limão, o capim-limão e a toranja juntam-se ao pêssego, à pera, à fruta cozida e a subtis notas de flores brancas. Na boca é preciso e enérgico, marcado por uma frescura persistente e por um meio de boca generoso com notas de citrinos.

Um Riesling focado e expressivo, cuja acidez viva transporta o caráter cítrico e floral desde o primeiro gole até ao final.

Harmonização

Uma excelente combinação com peixe, aves e carnes brancas, bem como com queijos de leite de cabra ou de ovelha.