Domaine de la Ville de Colmar Riesling White 2024

Histoire du domaine

Fondé en 1895 par l’ampélographe Chrétien Oberlin, le Domaine de la Ville de Colmar est ancré au cœur du vignoble alsacien. Il cultive plus de 28 hectares de vignes en propre, dont les 14 hectares du Clos Saint-Jacques près des chais et les vignobles des Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar.

Terroir

Autour de Colmar et des villages voisins, le domaine s’appuie sur une mosaïque de sols et d’expositions propres à l’Alsace. L’abri des Vosges et le microclimat particulièrement sec de Colmar favorisent la maturité tout en préservant la fraîcheur, la finesse et le caractère des vins de la région.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle aux reflets verts lumineux. Le nez raffiné mêle citron, citronnelle et pamplemousse à la pêche, la poire, les fruits compotés et de délicates notes de fleurs blanches. La bouche, précise et énergique, offre une fraîcheur persistante et un milieu de bouche ample aux accents d’agrumes.

Un Riesling précis et expressif dont l’acidité vive porte les notes d’agrumes et de fleurs de la première gorgée jusqu’à la finale.

Accords mets et vin

Il accompagne parfaitement les poissons, les volailles et les viandes blanches, ainsi que les fromages de chèvre ou de brebis.