Maison Le NID Moulin à Vent Tradition 2022

História da vinícola

A Maison Le NID, localizada em Romanèche-Thorins, é uma propriedade familiar dedicada à produção de vinhos elegantes e orientados para o terroir no coração do Beaujolais. Com foco em métodos tradicionais e trabalho cuidadoso na vinha, o domínio realça o verdadeiro caráter da Gamay em cada uma das suas cuvées.

Terroir

Este Moulin-à-Vent provém de solos de base granítica ricos em manganês, conhecidos por conferir estrutura e potencial de guarda aos vinhos. As parcelas beneficiam de uma exposição solar ideal, garantindo a plena maturação e a complexidade aromática das uvas Gamay.

Notas de degustação

Cor rubi profunda. O nariz revela aromas de cerejas maduras, amoras e violetas, com um toque de especiarias. No paladar, o vinho é estruturado mas sedoso, com taninos finos, fruta sumarenta e um final fresco e persistente.

Um clássico Moulin-à-Vent, oferecendo profundidade, elegância e fruta vibrante — uma bela expressão da Gamay.

Harmonização

Perfeito com carne de porco assada, pato, carnes grelhadas, ou risoto de cogumelos.