Garganuda Soave Veneto Garganega 2019

Visão Geral da Vinícola

Produzido pela **Garganuda**, uma pequena adega orgânica localizada nas colinas de **Soave**, Vêneto, este vinho reflete uma filosofia de mínima intervenção e agricultura biodinâmica. Focada em expressar a beleza natural da casta **Garganega**, a propriedade produz vinhos autênticos que capturam a essência do terroir vulcânico e a pureza da fruta.

Terroir

As vinhas situam-se em solos de basalto vulcânico nas colinas de Soave, conferindo mineralidade natural e equilíbrio. A combinação de boa altitude, exposição solar e práticas orgânicas garante videiras sãs, maturação lenta e complexidade aromática nas uvas.

Vinificação

Made from **100% Garganega**, the grapes are hand-harvested and undergo spontaneous fermentation with indigenous yeasts. Vinification takes place in stainless steel vats with minimal intervention, following biodynamic principles. The wine is aged on fine lees, with low sulfite use, to preserve its vibrancy and natural expression.

Notas de degustação

Cor amarelo-palha com um reflexo prateado na borda. No nariz, desdobram-se aromas de **frutos de caroço** (pêssego e damasco) e **frutos de pomóide** (maçã verde e pera), seguidos por delicadas notas florais de **camomila** e **pólen de abelha**.

No paladar, o vinho é **seco, redondo e refrescante**, com sabores dominantes de pêssego fresco e maçã verde. Uma subtil nota de **mel e cera de abelha** confere profundidade e textura. A acidez vibrante realça a frescura, tornando o vinho **crocante, bem equilibrado e elegante**.

Um Soave vibrante e elegante — floral, frutado e com notas minerais, elaborado a partir de 100% Garganega com intervenção mínima e cuidado biodinâmico.

Harmonização

Ideal com marisco, risotto, legumes grelhados ou queijos frescos.