Château Dufort-Vivens Margaux 2009

Lịch sử nhà rượu

Château Durfort-Vivens là hạng Deuxième Grand Cru trong phân loại năm 1855. Lucien Lurton mua điền trang năm 1961 và con trai ông, Gonzague Lurton, tiếp quản năm 1992.

Thổ nhưỡng

Điền trang có 65 hecta trong tên gọi Margaux, trải trên Margaux, Cantenac, Soussans và Arsac. Đất sỏi nằm trên ba thềm địa chất.

Làm vang

Hỗn hợp năm 2009 gồm 73% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot và 4% Cabernet Franc. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng, với 50% thùng mới.

Ghi chú nếm thử

Ghi chú nếm của đúng niên vụ mô tả màu hồng ngọc pha garnet còn trẻ, hương lý chua đen và việt quất, vị giữa miệng chín mọng và hào phóng, tannin mềm tròn cùng hậu vị dài, thanh lịch.

Một Margaux 2009 có cấu trúc nhưng thanh lịch, kết hợp trái cây sẫm màu chín, tannin mềm và hậu vị dài.

Gợi ý kết hợp món ăn

Gợi ý kết hợp của VAVIN: thịt cừu quay, thăn bò, ức vịt, món nấm hoặc phô mai cứng ủ lâu.