Château Dufort-Vivens Margaux 2009

História do produtor

Château Durfort-Vivens é um Deuxième Grand Cru da classificação de 1855. Lucien Lurton adquiriu a propriedade em 1961 e o seu filho Gonzague Lurton assumiu a direção em 1992.

Terroir

A propriedade tem 65 hectares na denominação Margaux, entre Margaux, Cantenac, Soussans e Arsac. Os seus solos de cascalho assentam em três terraços geológicos.

Vinificação

O lote de 2009 é 73% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 4% Cabernet Franc. O vinho estagiou 18 meses em barrica, com 50% de madeira nova.

Notas de prova

A prova da colheita exata descreve uma cor rubi-granada ainda jovem, aromas de cassis e mirtilo, um meio de boca maduro e generoso, taninos macios e redondos e um final longo e elegante.

Um Margaux 2009 estruturado mas elegante, com fruta escura madura, taninos macios e um final longo.

Harmonização

Sugestão de harmonização VAVIN: borrego assado, lombo de vaca, peito de pato, pratos de cogumelos ou queijo duro curado.