Château Dufort-Vivens Margaux 2009

ドメーヌの歴史

Château Durfort-Vivensは1855年格付けの第2級シャトーです。Lucien Lurtonが1961年に取得し、1992年に息子のGonzague Lurtonが引き継ぎました。

テロワール

Margaux、Cantenac、Soussans、ArsacにまたがるMargauxアペラシオン内に65ヘクタールを所有し、砂利質土壌は3つの地質段丘に位置します。

醸造

2009年はCabernet Sauvignon 73%、Merlot 23%、Cabernet Franc 4%のブレンドです。50%の新樽を含む樽で18か月熟成しました。

テイスティングノート

同ヴィンテージのテイスティングでは、若々しいルビー・ガーネット色、カシスとブルーベリーの香り、熟して豊かな中盤、しなやかで丸いタンニン、長く優雅な余韻と評されています。

熟した黒系果実、しなやかなタンニン、長い余韻を備えた、骨格と優雅さを併せ持つ2009年Margaux。

ペアリング

VAVINのペアリング提案：ローストラム、牛フィレ、鴨胸肉、キノコ料理、熟成ハードチーズ。