Château Dufort-Vivens Margaux 2009

ประวัติผู้ผลิต

Château Durfort-Vivens เป็นไวน์ชั้น Deuxième Grand Cru ตามการจัดอันดับปี 1855 Lucien Lurton ซื้อที่ดินในปี 1961 และ Gonzague Lurton บุตรชายรับช่วงในปี 1992

แตร์รัวร์

ไร่มีพื้นที่ 65 เฮกตาร์ในเขต Margaux ครอบคลุม Margaux, Cantenac, Soussans และ Arsac ดินกรวดตั้งอยู่บนลานตะกอนทางธรณีวิทยาสามระดับ

กระบวนการผลิตไวน์

เบลนด์ปี 2009 ประกอบด้วย Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 23% และ Cabernet Franc 4% บ่มในถัง 18 เดือน โดยเป็นถังใหม่ 50%

บันทึกการชิม

บันทึกชิมของปีผลิตนี้ระบุสีทับทิมอมโกเมนที่ยังดูอ่อนเยาว์ กลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์และบลูเบอร์รี ช่วงกลางปากสุกและเต็มอิ่ม แทนนินนุ่มกลม และตอนจบยาวสง่างาม

Margaux ปี 2009 ที่มีโครงสร้างและสง่างาม ผสานผลไม้สีเข้มสุก แทนนินนุ่ม และตอนจบยาว

อาหารที่เข้ากัน

คำแนะนำการจับคู่จาก VAVIN: เนื้อแกะอบ เนื้อสันในวัว อกเป็ด อาหารเห็ด หรือชีสแข็งบ่ม