Château Dufort-Vivens Margaux 2009

도멘의 역사

Château Durfort-Vivens는 1855년 등급의 2등급 샤토입니다. Lucien Lurton이 1961년 인수했고, 아들 Gonzague Lurton이 1992년 운영을 이어받았습니다.

테루아

Margaux 아펠라시옹의 Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac에 걸쳐 65헥타르를 보유하며, 자갈 토양은 세 개의 지질학적 단구 위에 놓여 있습니다.

양조

2009년 블렌드는 Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 23%, Cabernet Franc 4%입니다. 새 오크 50%를 포함한 배럴에서 18개월 숙성했습니다.

테이스팅 노트

해당 빈티지 시음 기록은 젊은 루비-가넷 색, 블랙커런트와 블루베리 향, 잘 익고 풍성한 중간 풍미, 유연하고 둥근 타닌, 길고 우아한 피니시를 묘사합니다.

잘 익은 검은 과실, 유연한 타닌, 긴 피니시가 어우러진 구조적이면서 우아한 2009 Margaux입니다.

페어링

VAVIN 페어링 제안: 구운 양고기, 소고기 안심, 오리 가슴살, 버섯 요리 또는 숙성 하드 치즈.