Aegerter Clos Vougeot Grand Cru 2016

Lịch sử điền trang

Maison Aegerter được Jean-Luc Aegerter thành lập năm 1988 và hiện do con trai ông, Paul, điều hành; nhà vang nổi tiếng với những chai rượu tinh tế, thể hiện rõ thổ nhưỡng từ các vùng danh giá nhất Bourgogne. **Clos Vougeot Grand Cru** đến từ một trong những vườn nho có tường bao cổ kính và danh tiếng nhất Bourgogne, thể hiện Pinot Noir kết hợp sức mạnh, cấu trúc và sự tinh tế.

Thổ nhưỡng

Nằm ở trung tâm Côte de Nuits, giữa Vosne-Romanée và Chambolle-Musigny, **Clos Vougeot** là một vườn nho liền khoảnh có tường bao (clos) rộng hơn 50 hecta với nhiều loại đất khác nhau. Các sườn phía trên mang lại sự tinh tế và sắc thái khoáng chất, còn các sườn phía dưới đem đến độ đậm đà và sức mạnh. Sự đa dạng này góp phần tạo nên độ phức hợp và tiềm năng lưu trữ của rượu.

Ghi chú nếm thử

Màu đỏ hồng ngọc đậm. Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp của anh đào đen, mâm xôi đen, hoa violet, sắc thái đất và gia vị ngọt như đinh hương, nhục đậu khấu. Vị rượu đậm đà, có cấu trúc, tannin chắc nhưng mượt, độ chua cân bằng và hậu vị dài, bền bỉ với sắc thái khoáng chất.

Một chai Clos Vougeot Grand Cru mạnh mẽ và thanh lịch, thể hiện chiều sâu, cấu trúc và sự hài hòa, với tiềm năng lưu trữ tuyệt vời.

Gợi ý kết hợp món ăn

Rất hợp với vịt quay, bò Wellington, vai cừu hoặc phô mai ủ lâu như Comté và Époisses.