Altugnac Orange is the New Wine 2020

酒莊歷史

Altugnac 酒莊位於朗格多克地區的庇里牛斯山麓，以創新的釀酒方式著稱。酒莊融合傳統與實驗精神，釀出能展現當地獨特風土的葡萄酒。

風土

葡萄園位於海拔 500 公尺、面向庇里牛斯山的坡地。Muscat 生長在朝南、貧瘠而多石的坡地；Sauvignon Blanc 則栽種於較深厚的黏土石灰質土壤。不同土壤條件為葡萄酒帶來豐富香氣與清新感。

釀造

「Orange is the New Wine」是一款帶皮浸漬的白葡萄酒，採用近似紅酒的釀造方式。葡萄與果皮接觸 14 天後，再輕柔壓榨取汁。發酵在已使用多個年份的橡木桶中完成，並續桶陳約一年。此過程不添加亞硫酸鹽，讓果實與風土特色自然呈現。

品飲筆記

酒液帶有細緻的橘色光澤，散發明亮而鮮明的柑橘香氣。入口有輕盈單寧與良好結構，口感格外清新，果香餘韻悠長。這是一款別具特色又容易親近的葡萄酒。

這款充滿活力的橘酒結合鮮明香氣與清爽酸度，適合喜歡探索新風味的品飲者。

餐酒搭配

適合作為開胃酒，也可搭配塔帕斯小點與辛香料理；其獨特風味亦適合多種乳酪及融合風格料理。