Aubert et Mathieu Minervois Eugénie 2020

酒莊歷史

Aubert & Mathieu 釀造 Eugénie，一款來自法國 Languedoc-Roussillon 的 AOP Minervois 紅酒。

風土

Eugénie 來自 Languedoc-Roussillon 的 Minervois 產區。經核准的該年份技術資料並未提供更精確的土壤或葡萄園描述。

釀造

Mourvèdre 與 Syrah 採傳統方式釀造，Carignan 則以二氧化碳浸漬法釀造。酒液在混凝土槽中熟成 12 個月。

品飲筆記

2020 年份呈深李子紅寶石色，香氣細緻並帶些許香料氣息。口感絲滑流暢，以櫻桃果醬風味為主，薄荷醇氣息增添清新感。

一款絲滑的 Minervois 混釀，帶有櫻桃果醬、柔和香料與清新薄荷醇氣息。

餐酒搭配

適合搭配肉醬、沙嗲雞肉或波隆那肉醬義大利麵。