Domaine des Rochelles Côteaux de l’Aubance 2020 Tradition

酒莊介紹

Domaine des Rochelles 酒莊位於羅亞爾河谷（Loire Valley），是一個擁有悠久傳統的家族酒莊，以釀造優雅且富有表現力的葡萄酒聞名。酒莊專注於使用白梢楠（Chenin Blanc）釀造甜酒，所釀之酒款完美展現了其風土的純淨、平衡與豐富性。

風土條件

Coteaux de l’Aubance 的葡萄園種植在片岩和砂岩土壤上，受益於 Aubance 河畔平緩的坡地。這裡的微氣候有利於貴腐菌（Botrytis cinerea）的發展，能使葡萄的糖分和香氣濃縮，同時保留活潑的酸度。

品飲筆記

金黃色澤。香氣濃郁且層次豐富，展現糖漬水果、蜂蜜與白花的風味。口感圓潤豐盈，由迷人的清新感所平衡，餘韻悠長優雅，帶有杏桃與柑橘皮的細緻風味。

這是一款平衡優美的甜型白梢楠（Chenin Blanc），集濃郁度、香氣強度和清新感於一身——是開胃酒和甜點搭配的理想之選。

餐酒搭配

這款酒非常適合搭配鵝肝、Roquefort等藍紋乳酪、水果塔，或單純作為一款優雅的開胃酒。