Jacques Prieur Volnay-Santenots 1er Cru 2016

酒莊歷史

創立於 1868 年的 **Domaine Jacques Prieur**，是勃根地歷史悠久且備受推崇的酒莊，在 Côte de Beaune 與 Côte de Nuits 均擁有傑出地塊。位於產區南側、毗鄰 Meursault 的 **Volnay-Santenots 1er Cru**，以釀出優雅、香氣細緻且口感絲滑的 Pinot Noir 聞名。

風土

列為一級園的 **Santenots** 葡萄園，坐落於深厚的黏土石灰質土壤，具有良好保水能力與礦物質平衡。此風土結合有利的日照條件，造就兼具力量與細緻感的葡萄酒，並帶有鮮明的清新感及細緻單寧。

品飲筆記

明亮的紅寶石色澤帶有石榴紅光澤。香氣優雅，呈現紅櫻桃、覆盆子、玫瑰花瓣與柔和香料，並帶有細微的泥土氣息。入口柔順細緻，單寧絲滑、酸度鮮活，尾韻悠長，散發花香與礦物質氣息。

一款優美而富有表現力的 Volnay 1er Cru，展現均衡、細緻與純淨香氣，以及 Jacques Prieur 酒款特有的優雅。

餐酒搭配

適合搭配烤雞、小牛肉、鴨胸，或 Brie de Meaux、Chaource 等軟質起司；也很適合佐搭蘑菇料理。