Vieux Château Certan Pomerol La Gravette de Certan 2015

酒莊歷史

**Vieux Château Certan** 創立於 18 世紀，是 Pomerol 最負盛名的酒莊之一，以優雅、平衡與複雜度著稱。**La Gravette de Certan** 是酒莊的副牌酒，釀造時投入與正牌酒同等細緻的心力。此酒採用較年輕的葡萄藤與精選地塊果實，呈現酒莊卓越風土較早適飲的一面，同時保留 Vieux Château Certan 特有的細膩與風格。

風土

葡萄園坐落於 Pomerol 著名高地，礫石與黏土混合的土壤兼具良好排水與蓄熱能力，使 Merlot 和 Cabernet Franc 得以充分成熟。風土賦予酒款深度、結構與鮮明的優雅氣質，而 Cabernet Sauvignon 則帶來清新感與更複雜的香氣。

釀造

葡萄經仔細篩選與釀造，以保留 La Gravette de Certan 特有的細膩與果味。酒液在法國橡木桶中熟成；由於現有的 2015 年份生產者資料無法確認確切時間，因此此處不列出具體熟成期。

品飲筆記

La Gravette de Certan 2015 呈深邃紅寶石色。香氣奔放，展現黑櫻桃、李子、黑醋栗與花香，並交織雪松、甜香料和石墨氣息。入口絲滑優雅，單寧成熟細緻，酸度平衡，尾韻悠長而精緻。2015 年份以和諧、柔順質地與即刻可親的魅力見長，同時保有陳年潛力。

一款優美細緻的 Pomerol，融合絲滑口感、新鮮果味與優雅結構，既適合當下享用，也能隨時間美妙發展。

餐酒搭配

非常適合搭配烤鴨、小牛菲力、羊排，或 Comté、Saint-Nectaire 等熟成乳酪。