Marcobarba Barbarossa Rosso 2020

酒款介紹

**Marco Barba**，**Marcobarba** 計畫的核心與代表，來自維琴察附近的 Madonna di Lonigo。他與在威尼斯天然葡萄酒釀酒師 Stefano Menti 期間結識的朋友合作，啟動了一個聚焦有機和生物動力法的社會倡議。這個被稱為「Barbaboyz」的團隊，在 Berici 山丘和 Gambellara 地區重新激活被遺棄的小塊葡萄園，釀造出真實且極少干預的葡萄酒。.

風土條件

葡萄園坐落於威尼托地區的**貝里奇山丘**的白色沉積岩地帶與**甘貝拉拉**的黑色火山土壤之間。這些多樣的土壤，加上生物動力學的種植方法，共同造就了葡萄酒獨特的風味和礦物基調。.

釀造工藝

葡萄以**手工採摘**，並在水泥槽中以天然酵母進行發酵。此酒在**鋼桶中陳釀 12 個月**，未經過濾便裝瓶，僅添加極少量的二氧化硫。此過程確保了葡萄酒的天然風味與特性得以保留。.

品飲筆記

此酒呈中等酒體且未經過橡木桶陳釀，香氣和口感上帶有**多汁的紅色和黑色水果**。其特色包括**清脆的紅色水果**、**明亮的酸度**，以及**香料般的莖味**，增添了其複雜性。此酒的**礦物基底**提升了其清新感，使其成為一款極易飲用的紅酒，能與多種食物搭配。.

一款充滿活力且平易近人的天然紅酒——新鮮、多汁且富有表現力，採用動力學農法和極少干預釀造而成。.

餐酒搭配

適合搭配烤蔬菜、義大利麵、披薩或清淡的番茄醬。.