Aubert et Mathieu Terrasses du Larzac 2018

Historia de la bodega

Aubert & Mathieu es una bodega moderna y ecológica del Languedoc, creada por dos amigos impulsados por la pasión de elaborar vinos expresivos y sostenibles. Esta cuvée refleja su compromiso con la vinificación de baja intervención y destaca el carácter mediterráneo de la Syrah, la Garnacha y la Cariñena.

Terruño

Las uvas provienen de viñedos de la región del Languedoc, plantados en suelos arcilloso-calcáreos y beneficiándose del sol mediterráneo con vientos refrescantes. Este entorno aporta madurez, riqueza aromática y equilibrio al vino, preservando su frescura.

Notas de cata

Color rubí profundo. La nariz es intensa y aromática, con notas de mora, cereza negra, hierbas de garriga y un toque especiado. En boca, el vino es pleno pero suave, con taninos aterciopelados, fruta madura y un final largo y elegante.

Una mezcla audaz y expresiva de Languedoc, que combina la calidez mediterránea con la finura, ideal para los que aman los tintos potentes pero equilibrados.

Maridaje

Perfecto con carnes a la parrilla, chuletas de cordero, ratatouille o quesos curados.