Aubert et Mathieu Terrasses du Larzac 2018

酒莊介紹

Aubert & Mathieu 是一家來自朗格多克的現代環保酒莊，由兩位因熱愛釀造具表現力且永續發展的葡萄酒而創立的朋友共同打造。這款酒展現了他們對低干預釀造工藝的堅持，並突顯了西拉、格納希與佳麗釀所帶有的地中海風格。

風土條件

葡萄採自朗格多克地區的葡萄園，種植於黏土與石灰岩土壤中，並受益於地中海的陽光與涼爽微風。這樣的環境使葡萄得以充分成熟，展現出豐富的香氣與良好的平衡感，同時保有清新口感。

品飲筆記

酒體呈深寶石紅色。香氣濃郁且富有層次，帶有黑莓、黑櫻桃、地中海灌木香草與一絲辛香氣息。口感飽滿而順滑，單寧如絲般柔順，果香成熟，餘韻悠長且優雅。

這是一款大膽且富有表現力的朗格多克混釀，融合地中海的溫暖與細緻感，特別適合喜愛濃郁卻平衡紅酒的你們。

餐酒搭配

非常適合搭配烤肉、羊排、普羅旺斯燉菜或熟成起司一同享用。