Aubert et Mathieu Terrasses du Larzac 2018

História da vinícola

Aubert & Mathieu é uma adega moderna e ecologicamente consciente do Languedoc, criada por dois amigos impulsionados pela paixão de produzir vinhos expressivos e sustentáveis. Esta cuvée reflete o seu compromisso com a vinificação de baixa intervenção e destaca o caráter mediterrâneo das castas Syrah, Grenache e Carignan.

Terroir

As uvas provêm de vinhas na região de Languedoc, plantadas em solos argilo-calcários e beneficiando do sol mediterrânico com ventos refrescantes. Este ambiente confere maturação, riqueza aromática e equilíbrio ao vinho, preservando a sua frescura.

Notas de degustação

Cor rubi profunda. O nariz é intenso e aromático, com notas de amora, cereja preta, ervas de garrigue e um toque de especiaria. Na boca, o vinho é encorpado mas macio, com taninos aveludados, fruta madura e um final longo e elegante.

Um lote do Languedoc, ousado e expressivo, combinando o calor Mediterrânico com finura — ideal para quem adora tintos potentes mas equilibrados.

Harmonização

Perfeito com carnes grelhadas, costeletas de cordeiro, ratatouille ou queijos curados.