François Villard Condrieu Deponcins 2018

Historia del Fundo

François Villard, referente del norte del Ródano, es conocido por sus vinos precisos y expresivos. Tras comenzar su carrera como cocinero, aporta sensibilidad culinaria a su vinificación y elabora cuvées elegantes que resaltan la belleza de cada terruño. «Deponcins» es uno de sus Condrieu emblemáticos y muestra todo el potencial aromático del Viognier.

Terruño

La parcela «Deponcins» se encuentra en empinadas laderas graníticas dentro de la denominación Condrieu. Estos suelos bien drenados, junto con una exposición solar óptima, permiten que el Viognier alcance una madurez plena sin perder frescura ni mineralidad, elementos clave para el equilibrio del vino.

Notas de cata

Color dorado pálido y brillante. En nariz es intenso y seductor, con aromas de albaricoque, melocotón, flores blancas, miel y almendra. En boca es rico y sedoso, con capas de fruta, acidez viva y un final largo, elegante y mineral que equilibra la opulencia natural del Viognier.

Un Condrieu potente y a la vez refinado: con cuerpo, aromático y magníficamente equilibrado, además de un gran potencial de guarda.

Maridaje

Perfecto con bogavante, vieiras, platos cremosos de ave o quesos curados como el de cabra añejo o el Brie de Meaux.