François Villard Condrieu Deponcins 2018

Storia della Tenuta

François Villard, un punto di riferimento nella Valle del Rodano settentrionale, è conosciuto per i suoi vini precisi ed espressivi. Dopo aver iniziato la sua carriera come chef, Villard porta una sensibilità culinaria nella sua vinificazione, creando cuvée eleganti che esaltano la bellezza di ogni terroir. “Deponcins” è uno dei suoi vini di punta di Condrieu, che sfoggia tutto il potenziale aromatico del Viognier.

Terroir

Il appezzamento “Deponcins” si trova su ripidi pendii granitici all'interno dell'appellazione Condrieu. Questi terreni ben drenati, uniti a un'ottimale esposizione solare, permettono alle uve Viognier di raggiungere una perfetta maturazione preservando freschezza e mineralità, elementi fondamentali per l'equilibrio di questo vino.

Note di degustazione

Colore oro pallido brillante. Il naso è intenso e seducente, con aromi di albicocca, pesca, fiori bianchi, miele e mandorla. Al palato, il vino è ricco e setoso, con frutta stratificata, acidità vibrante e un finale lungo, elegante e minerale che porta equilibrio all'opulenza naturale del Viognier.

Un Condrieu potente ma raffinato - corposo, aromatico e splendidamente equilibrato, con un grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamento

Perfetto con aragosta, capesante, piatti di pollame cremosi o formaggi stagionati come capra stagionata o Brie de Meaux.