Oratoire St-Martin Cairanne Haut-Coustias 2020
NT$1,690
Alcohol: 14.5% vol.
Variedad de uva: 50% Mourvèdre, 30% Grenache, 20% Syrah
Tamaño de la botella: 75 cl
Historia de la bodega
Situado en Cairanne, en el sur del Valle del Ródano, el Domaine de l’Oratoire Saint-Martin es una finca familiar con más de 300 años de historia. Frédéric y François Alary representan la generación actual, cultivando orgánicamente desde la década de 1990, con un profundo respeto por el terruño y las prácticas tradicionales de vinificación.
Terruño
La parcela “Haut Coustias” se ubica en laderas calizas altas, a más de 200 metros de altitud, con margas azules y afloramientos rocosos. Este terroir único proporciona un excelente drenaje, frescura natural y una profunda mineralidad, ideales para que la Mourvèdre se exprese con gran complejidad.
Notas de cata
Color rubí profundo con reflejos púrpura. En nariz se aprecian capas de frutas negras, hierbas de garriga y notas especiadas de regaliz y pimienta negra. En boca es rico, con cuerpo y estructura, taninos sedosos y un final largo con marcada mineralidad.
Un tinto del Ródano potente y elegante, que muestra con delicadeza la profundidad del Mourvèdre y su capacidad de guarda.
Maridaje
Ideal con platos de cordero, carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados.
