Oratoire St-Martin Cairanne Haut-Coustias 2020

酒莊介紹

位於南隆河谷的 Cairanne，Domaine de l’Oratoire Saint-Martin 是一個擁有超過 300 年歷史的家族酒莊。由 Frédéric 與 François Alary 兄弟傳承至今，自 1990 年代起便以有機方式耕作，秉持對風土的尊重與傳統釀酒精神。

風土條件

「Haut Coustias」園區位於海拔超過 200 公尺的高地，坐落於石灰岩山坡之上，土壤含藍色泥灰岩與岩石裸露層。此獨特風土具備極佳排水性、自然清新感與深層礦物質表現，非常適合 Mourvèdre 生長並展現其複雜風味。

品飲筆記

深紅寶石色澤，帶紫色光暈。香氣層次豐富，展現黑色水果、地中海灌木香草（garrigue），並帶有甘草與黑胡椒的辛香氣息。口感飽滿有力、結構紮實，單寧絲滑，餘韻悠長且礦石感鮮明。

一款既有力量又具優雅風格的隆河紅酒，細緻展現 Mourvèdre 的深度與陳年潛力。

餐酒搭配

非常適合搭配羊肉料理、炭烤紅肉、野味或熟成起司。