Sake Abricot Les Larmes du Levant

Historia de la bodega

Elaborado por Les Larmes du Levant, la primera cervecería de sake francesa situada cerca de Lyon, el Saké Abricot ofrece una fusión creativa entre la tradición japonesa del sake y la innovación francesa. Este sake único está infusionado con albaricoque, aportando una delicada fruta al elegante sake junmai elaborado con arroz Yamada Nishiki. El resultado es un sake fresco y aromático que celebra tanto la artesanía como la creatividad.

Terroir y Ingredientes

Elaborado con arroz Yamada Nishiki de alta calidad, pulido para lograr pureza y elegancia, e infusionado con albaricoque natural. El uso de agua de manantial de los Montes del Lyonnais y cepas de levadura seleccionadas cuidadosamente garantiza un equilibrio perfecto y claridad aromática. El albaricoque aporta suavidad y una dimensión gourmet al sake.

Método de Elaboración

Elaborado según los métodos tradicionales junmai, sin adición de alcohol ni azúcar, seguido de una maceración con albaricoque natural. Este proceso conserva la elegancia y estructura del sake, aportando notas frescas y afrutadas de albaricoque para un perfil suave y aromático.

Notas de cata

Color amarillo pálido y brillante. En nariz, es expresivo, con aromas de albaricoque fresco, flores blancas y sutiles matices de arroz. En boca es sedoso, redondo y afrutado, con una dulzura delicada equilibrada por frescura y una acidez fina. El final es suave y persistente, con notas de albaricoque maduro y un ligero toque mineral.

Un sake francés fresco y afrutado — elegante, aromático y delicadamente infusionado con albaricoque, que combina tradición e innovación.

Maridaje

Disfrútelo bien frío, como aperitivo o con postres ligeros y platos a base de frutas.