Balansa La Vinhota 2023

Histoire du domaine 

Le Domaine Balansa est un petit domaine familial situé dans la Vallée du Paradis, au cœur des Corbières. Dirigé par Lionel Balansa, le domaine s’engage dans une viticulture biodynamique et régénérative, produisant des vins vivants et vibrants, avec un minimum d’intervention et un maximum de respect pour la nature.

Terroir 

Les vignes sont enracinées dans des sols de schiste à environ 200 mètres d’altitude, entourées de garrigue et de forêts de pins. Ce terroir méditerranéen, riche en biodiversité, apporte fraîcheur, énergie et caractère au vin.

Notes de dégustation

La Vinhota 2023 présente une robe rubis vive et un nez parfumé de fruits rouges, d’herbes sèches et de notes minérales fumées. La macération carbonique offre une texture juteuse et aérienne, avec un fruit croquant, des tanins fins et une finale rafraîchissante.

Un vin rouge naturel et espiègle — frais, aromatique, et plein de charme méridional.

Accords mets-vins

Parfait avec des légumes grillés, de l’agneau aux herbes, de la charcuterie ou une ratatouille.