Balansa La Vinhota 2023

História da vinícola

A Domaine Balansa é uma pequena vinícola familiar localizada no Vallée du Paradis, na região de Corbières. Liderada por Lionel Balansa, a vinícola é dedicada à agricultura biodinâmica e regenerativa, criando vinhos vivos e vibrantes com mínima intervenção e máximo respeito à natureza.

Terroir

As vinhas estão enraizadas em solos de xisto a cerca de 200 metros de altitude, cercadas por garrigue e florestas de pinheiros. Este terroir mediterrâneo, rico em biodiversidade, traz frescor, energia e caráter ao vinho.

Notas de degustação

La Vinhota 2023 apresenta uma cor rubi vibrante e um nariz perfumado com frutos vermelhos, ervas secas e notas minerais defumadas. A maceração carbônica confere uma textura suculenta e leve, com frutas crocantes, taninos finos e um final refrescante.

Um vinho tinto natural e divertido — fresco, aromático e cheio do charme do sul.

Harmonização

Perfeito com legumes grelhados, cordeiro com ervas, charcutaria ou ratatouille.