Les Creisses 2022 IGP Pays d’Hérault

Histoire du domaine 

Créé en 1904 au cœur du Languedoc, le Domaine Les Creisses est un domaine familial historique dirigé par Philippe Chesnelong, avec l'expertise de Louis Mitjavile. Le domaine est réputé pour l'élaboration de vins structurés et généreux, façonnés par les influences méditerranéennes et un soin attentif du vignoble.

Terroir 

Les vignobles sont plantés sur une mosaïque de sols argilo-calcaires caillouteux et de sols volcaniques à Valros, près de Pézenas. Le climat méditerranéen, avec des brises maritimes rafraîchissantes et une variation significative de température jour-nuit, affine la maturation tout en maintenant l'équilibre et la fraîcheur.

Notes de dégustation

Robe d'un rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de mûres, de cerises noires, d'herbes de garrigue et d'épices subtiles. En bouche, le vin est riche et corsé, offrant des tanins soyeux, un fruit généreux, et une finale longue, élégante et harmonieuse.

Un assemblage languedocien complexe et puissant, qui exprime à la fois la chaleur méditerranéenne et un équilibre raffiné — une cuvée signature du Domaine Les Creisses.

Accords mets-vins

Parfait avec les viandes rouges grillées, le tajine d'agneau, le magret de canard ou les légumes méditerranéens rôtis.