Domaine Puech Redon APPARENTE 2022

Storia della tenuta

Situato nel cuore del Languedoc, lo Château Puech Redon è guidato da Cyril Cuche, che segue una filosofia di vinificazione naturale e agricoltura biologica. La tenuta si concentra sulla biodiversità, sulle basse rese e sull'espressione pura dei vitigni e del terroir.

Terroir

I vigneti si trovano su suoli argilloso-calcarei, beneficiando del sole mediterraneo e delle notti fresche che preservano la freschezza. Questo terroir esalta la complessità aromatica e l’equilibrio dei vini, mentre l’agricoltura naturale favorisce la salute delle viti e la biodiversità.

Note di degustazione

Giallo pallido con riflessi dorati. Al naso emergono pesca bianca, albicocca e note floreali, accompagnate da sfumature di miele. Al palato è rotondo e fresco, con frutta generosa e un finale vivace, caratterizzato da una spiccata mineralità.

Un vino bianco naturale e vibrante, che unisce ricchezza, finezza aromatica e una splendida freschezza.

Abbinamento

Eccellente con la cucina mediterranea, pesce alla griglia, tian di verdure o formaggi freschi e morbidi come il chèvre frais.