Frédéric Lornet Arbois Ploussard 2018

Storia della tenuta

Situato a Montigny-lès-Arsures, nel cuore della AOC Arbois nella regione del Giura, Frédéric Lornet è un rinomato viticoltore noto per il suo impegno nella viticoltura tradizionale e sostenibile. I suoi vini riflettono il carattere unico dei vitigni e dei terroir del Giura, con un’attenzione particolare alla precisione e all’autenticità. Il Ploussard 2018 è un’espressione pura e delicata di questo emblematico vitigno a bacca rossa del Giura.

Terroir

I vigneti sono piantati su suoli di marna blu e calcare, tipici della regione del Giura. Questi terroir, uniti al clima continentale fresco, favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata dell’uva Ploussard, esaltandone la finezza aromatica, la struttura leggera e la freschezza vibrante.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della vinificazione tradizionale. La macerazione è delicata, per rispettare la buccia sottile del Ploussard ed estrarre un colore tenue e tannini fini. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in vasche d’acciaio inox, così da preservare purezza e freschezza. L’intervento è minimo, per esaltare l’espressione naturale del vitigno.

Note di degustazione

Colore rosso rubino chiaro con riflessi granato. Al naso è sottile e aromatico, con sentori di ribes rosso, fragola e mirtillo rosso, accompagnati da note floreali di petalo di rosa e un tocco di pepe bianco. Al palato è leggero, fresco e setoso, con tannini morbidi, acidità vivace e un finale pulito e minerale. L’annata 2018 esprime tutto il fascino, la finezza e la precisione aromatica tipica del Ploussard del Giura.

Un rosso delicato ed elegante del Giura — fresco, setoso e aromatico, che racchiude la pura espressione del Ploussard e dei terroir di Arbois.

Abbinamento

Ideale con salumi, pollo arrosto, verdure grigliate o formaggio Comté.