Frédéric Lornet Arbois Ploussard 2018

酒莊介紹

位於侏羅產區 Arbois 法定產區核心地帶的 Montigny-lès-Arsures，Frédéric Lornet 是一位知名釀酒師，以堅持傳統與永續栽培聞名。他的酒款展現出侏羅地區葡萄品種與風土的獨特個性，強調精準與真實。這款 Ploussard 2018 是侏羅代表性紅葡萄的純粹且細緻表現。

風土條件

葡萄園種植於侏羅地區特有的藍色泥灰岩與石灰岩土壤之上。這些風土條件結合涼爽的內陸型氣候，有助於 Ploussard 葡萄緩慢且均衡地成熟，進一步展現其細緻的香氣、輕盈的酒體結構與明亮清新的風格。

釀造工藝

葡萄經人工採收並仔細篩選後，進行傳統釀造。為了尊重 Ploussard 薄皮的特性，浸皮過程採取溫和方式，以萃取細緻的色澤與優雅的單寧。發酵由天然酵母自發進行，隨後在不鏽鋼槽中熟成，以保留酒液的純淨與清新。全程極少干預，旨在展現葡萄本身的自然風貌。

品飲筆記

色澤為淡寶石紅，帶有石榴紅的光澤。香氣細緻且富有層次，散發紅醋栗、草莓與蔓越莓的果香，伴隨玫瑰花瓣的花香與一絲白胡椒的辛香。口感輕盈、清新且絲滑，單寧柔順，酸度明亮，收尾純淨且帶有礦石感。2018年份展現出侏羅 Ploussard 一貫的優雅魅力、細膩香氣與精準風格。

一款細緻優雅的侏羅紅酒 —— 清新、絲滑且芳香，完美展現 Ploussard 與 Arbois 風土的純粹風貌。

餐酒搭配

非常適合搭配熟成肉品、烤雞、炭烤蔬菜或康堤起司。