Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022

Lionel Osmin & Cie Vin de France Bouysselet White 2022

NT$1,090

色: ホワイト
アルコール度数： 12.5% vol.
ブドウ品種： Bouysselet
ボトル容量： 75 cl

ドメーヌの歴史

Lionel Osmin & Cieは、フランス南西部に伝わる希少な土着品種の保護と普及に取り組んでいます。この「Vin de France Bouysselet 2022」は、ガイヤック地方原産で一度は忘れられかけた白ブドウ品種「Bouysselet」を使用し、持続可能な栽培と丁寧な醸造によってその魅力を現代によみがえらせました。歴史ある畑が育む本来のテロワールと、この地域が誇る多様性を見事に表現した一本です。

テロワール

ブドウはフランス南西部の厳選された畑で栽培され、粘土石灰質土壌と穏やかな気候が、この希少品種のゆっくりと均一な成熟を可能にしています。丁寧な畑の管理により、ブドウ本来のフレッシュさ、豊かなアロマ、そして生き生きとした酸味が美しく保たれています。

テイスティングノート

輝きのある淡いストローイエローに繊細なグリーンのニュアンス。白い花、シトラスブロッサム、熟した洋梨、白桃にほのかなハーブとミネラルの香りが広がります。口当たりはフレッシュでエレガント。生き生きとした酸味とまろやかな質感が美しく調和し、柑橘とミネラルの爽やかな余韻が長く続きます。

ペアリング

新鮮なシーフード、グリルした魚、牡蠣、貝類、シェーブルチーズ、あっさりとした鶏肉料理、旬の野菜料理との相性は抜群です。食前酒としても最適で、フレッシュさと繊細で上品なアロマを存分に楽しめます。

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