Domaine de la Ville de Colmar Riesling White 2024

ドメーヌの歴史

Domaine de la Ville de Colmar は、ブドウ品種学者 Chrétien Oberlin によって1895年に設立され、アルザスのブドウ畑の中心に根ざしています。醸造所近くにある14ヘクタールの Clos Saint-Jacques や、Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar のブドウ畑を含め、28ヘクタールを超える自社畑を栽培しています。

テロワール

Colmar と周辺の村々では、アルザスの多様な土壌と畑の向きを生かしてブドウを栽培しています。ヴォージュ山脈の防壁と、特に乾燥した Colmar の微気候が成熟を促しながら、この地域のワインらしい爽やかさ、繊細さ、個性を保ちます。

テイスティングノート

明るい緑色の輝きを帯びた淡い黄色。繊細な香りには、レモン、レモングラス、グレープフルーツに、桃、洋梨、コンポートした果実、ほのかな白い花が重なります。味わいは明確で生き生きとしており、持続する爽やかさと、柑橘を思わせるふくよかな中盤が特徴です。

生き生きとした酸が、柑橘と花の個性をひと口目から余韻まで運ぶ、輪郭の明確で表情豊かな Riesling です。

ペアリング

魚、鶏肉、白身肉のほか、山羊乳や羊乳のチーズにもよく合います。