Château Margaux Pavillon Rouge de Margaux 2005

ドメーヌの歴史

Pavillon Rouge du Château Margauxはシャトーの歴史的なセカンドワインです。17世紀から造られ、1906年ヴィンテージ以降現在の名称を使用しています。

テロワール

Pavillon RougeはMargauxアペラシオンにあるChâteau Margauxの自社畑から生まれます。Grand Vinと同じチームが、畑とセラーで同等の配慮と技術を注いでいます。

醸造

2005年の正確なブレンドはMerlot 48%、Cabernet Sauvignon 48%、Petit Verdot 4%です。暖かく晴れた春と非常に乾燥した夏に形づくられ、収穫は9月20日に始まりました。

テイスティングノート

Château Margauxは2005 Pavillon Rougeを、際立って力強く、豊かで、バランスが良いと評しています。2010年、2015年と並び、タンニンとアルコールの点で最も豊かなPavillon Rougeの一つです。

MerlotとCabernet Sauvignonを同量、Petit Verdotを4%用いた、力強くバランスの良い2005年Margaux。

ペアリング

VAVINのペアリング提案：ローストラム、鴨胸肉、牛フィレ、仔牛肉、熟成ハードチーズ。