François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2017

ワイナリーの歴史

料理人から北ローヌを代表する醸造家の一人となった **François Villard** は、精緻で表現力豊かなキュヴェで知られています。**Crozes-Hermitage「Certitude」** は、この歴史あるアペラシオンのシラーが持つ優雅さと生き生きした魅力を、フレッシュさと奥行きとともに表現しています。

テロワール

**Crozes-Hermitage** の畑は、ローヌ川左岸の沖積段丘と粘土石灰質の斜面に位置します。これらの土壌と温暖な大陸性気候が、シラーの複雑な香り、骨格、繊細さを育みます。

テイスティングノート

深いルビー色。ブラックベリー、ブルーベリー、黒胡椒、スミレに、ほのかなスモークの香りが重なるフレッシュで表現力豊かなアロマ。口当たりはしなやかでジューシー、きめ細かなタンニンと生き生きした酸が、長くスパイシーで上品な余韻へと続きます。

シラーの繊細さと豊かな香りを、フレッシュさと親しみやすさとともに表現した、純粋でバランスのよい Crozes-Hermitage です。

ペアリング

グリルした肉、ローストポーク、鴨胸肉、Tomme de Savoie のようなハードチーズと好相性です。