エジェール クロ・ヴージョ グラン・クリュ 2016

ワイナリーの歴史

1988年にジャン＝リュック・エジェルテルによって創業され、現在は息子のポールが率いるメゾン・エジェルテルは、ブルゴーニュの最上級アペラシオンから生まれる、洗練されたテロワール重視のワインで高く評価されています。クロ・ヴージョ グラン・クリュは、ブルゴーニュで最も歴史と名声のある城壁に囲まれた葡萄畑のひとつから造られ、力強さ、構造美、そしてフィネスを兼ね備えたピノ・ノワールを表現します。

テロワール

ヴォーヌ・ロマネとシャンボール・ミュジニーの間、コート・ド・ニュイの中心に位置するクロ・ヴージョは、50ヘクタール以上に及ぶ多様な土壌構成を持つ単一の城壁に囲まれた畑（クロ）です。上部斜面はフィネスとミネラル感を、下部斜面は豊かさと力強さをもたらし、この多様性がワインの複雑さと熟成ポテンシャルに寄与しています。

テイスティングノート

深いルビー色。香りは力強く複雑で、ブラックチェリー、ブラックベリー、スミレ、大地のニュアンス、そしてクローブやナツメグなどの甘やかなスパイスが感じられます。口に含むとフルボディで構造がしっかりしており、タンニンは力強いながらもシルキー、酸味はバランスよく、ミネラル感が際立つ長く持続的なフィニッシュが続きます。

力強さと優雅さを兼ね備えたクロ・ヴージョ グラン・クリュ——深み、構造、美しい調和を示し、優れた熟成ポテンシャルを備えています。

ペアリング

ローストダック、ビーフ・ウェリントン、ラムショルダー、またはコンテやエポワスなどの熟成チーズと絶妙に合います。