Domaine Les Rochelles l’Ardoise Anjou 2020

ドメーヌの歴史

ロワール渓谷のアンジュー地方の中心に位置するDomaine Les Rochellesは、テロワールの多様性と品質を表現することに情熱を注ぐ家族経営のワイナリーです。持続可能なブドウ栽培と緻密な醸造を重視し、ロワールらしいバランスと爽やかさを備えた、表現力豊かでエレガントなワインを造り上げています。

テロワール

「L’Ardoise（ラルドワーズ）」という名前は、このアンジュー地域に特徴的なスレート（ardoise）を多く含む土壌に由来しています。片岩とスレートの土壌に、ロワールの穏やかな気候が相まって、ミネラル感や繊細さ、香りの複雑さが生まれ、特にカベルネ・フランに最適な条件を備えています。

テイスティングノート

深みのあるルビーレッドに、バイオレットの輝き。香りは力強く、カシスやラズベリー、スミレの花のニュアンスに、ほのかなグラファイトのタッチが重なります。口当たりはフレッシュでシルキー、きめ細やかなタンニンと生き生きとした酸が調和し、長くエレガントな余韻へと続きます。

果実のピュアさ、爽やかさ、そして優雅な骨格を兼ね備えた、いきいきとした表現力豊かなアンジューの赤ワイン。スレート土壌が生み出すカベルネ・フランの美しい表現です。

ペアリング

グリルした豚肉やローストチキン、シャルキュトリの盛り合わせ、ブリやカマンベールのような柔らかいチーズと相性抜群です。