レ・アンラシネ・マコン・シャルドネ 2020

ドメーヌの歴史

Les Enracinés は、ブルゴーニュのテロワールの本質を明らかにすることを目指す、2人の友人の情熱から生まれたプロジェクトです。マコネ地区に拠点を置き、選ばれた区画と信頼できる栽培者と協力し、持続可能なブドウ栽培と最小限の介入を実践して、純粋で土地の個性を表現したワインを造っています。

テロワール

このシャルドネは、南ブルゴーニュ特有の粘土石灰質の土壌を持つマコネ地区の畑で育てられています。日中の暖かさと夜間の涼しさの組み合わせが、ブドウのフレッシュさとアロマの明瞭さを保つのに役立っています。

テイスティングノート

淡いゴールドの色合い。香りには白い花、レモンの皮、新鮮な洋ナシのアロマが感じられます。口に含むと生き生きとしており、バランスが取れていて、爽やかな酸味と繊細なミネラル感が余韻に残ります。

生き生きとしていて洗練されたシャルドネ。表現力豊かでありながらエレガントな白ブルゴーニュを好む方に最適です。

ペアリング

シーフード、ヤギのチーズ、グリルした家禽類、クリーミーなパスタ料理との相性は抜群です。