エジェール・ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム 2000

ドメーヌの歴史

Maison Aegerter は、Jean-Luc と Paul Aegerter によって 1988 年に設立された、伝統と革新を融合させた家族経営のドメーヌです。ブルゴーニュのニュイ＝サン＝ジョルジュに拠点を置き、精密な造り、テロワールの表現、長期熟成の可能性に重点を置きながら、ブルゴーニュ各地で幅広いワインを生産しています。

テロワール

「レ・シャルム」は、ムルソーで最も高く評価されるプルミエ・クリュの一つです。粘土石灰岩の土壌と理想的な中腹の位置が、完璧な排水性と日照条件をもたらし、豊かさとエレガンスを兼ね備えたシャルドネを生み出します。そのワインは数十年にわたり美しく熟成する能力を備えています。

テイスティングノート

深みのある黄金色。香りは複雑で熟成感があり、ドライアプリコット、アーモンドクリーム、トーストしたブリオッシュ、そしてほのかなキノコやトリュフのニュアンスが感じられます。口に含むと広がりがあり、ベルベットのように滑らかで、蜂蜜を思わせる果実味とナッツの深みが幾重にも重なり、ミネラル感あふれる長い余韻が続きます。

華やかさと洗練を兼ね備えた、卓越した熟成ムルソー・プルミエ・クリュ——稀少なコレクターズアイテム。

ペアリング

クリームソースの仔牛肉、ホタテのソテー、アミガサタケのリゾット、または熟成ハードチーズと相性抜群。