Aegerter Meursault 1er Cru Les Charmes 2000

Histoire du domaine

Maison Aegerter a été créée en 1988 par Jean-Luc Aegerter. Son fils Paul Aegerter l'a ensuite rejointe et, ensemble, ils ont développé l'entreprise familiale à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Paul la dirige aujourd'hui.

Terroir

Meursault est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Bourgogne ; ce vin est présenté sous la mention Meursault 1er Cru Les Charmes. Le producteur décrit les sols de sa cuvée de Meursault comme argileux, calcaires et marneux. Le cépage est le chardonnay.

Notes de dégustation

Aucune note de dégustation du millésime 2000 n'a pu être établie à partir des sources du producteur ; aucune n'est donc proposée ici. À titre indicatif, le producteur décrit sa cuvée actuelle Meursault 1er Cru Les Charmes comme riche et ample, aux saveurs de noisette, avec un bon équilibre entre onctuosité et fraîcheur.

Un Meursault Premier Cru blanc de Maison Aegerter, millésime 2000.

Accords mets et vin

Le producteur suggère le veau ou la volaille en sauce blanche, le poisson, ainsi que les crustacés grillés ou en sauce.