Dom Garille IGP Cité de Carcassonne Gris de Garille Rosé 2025

ドメーヌの歴史

ドメーヌ・ド・ガリーユ (Domaine de Garille) は、1620年以来ラングドックに拠点を置く歴史あるロルジェリル家に属しています。土地への深い敬意を持ち、地中海の魅力とバランス、フレッシュさを兼ね備えたワインを生産しており、カルカッソンヌ近郊のユニークな遺産を反映しています。

テロワール

Montagne Noire南向きの粘土石灰質斜面から、Carcassonneと中世の城塞都市を望みます。大西洋と地中海の影響が交わる穏やかな気候です。夜間に収穫し、優しく圧搾した後、8〜10°Cで低温清澄し、16〜18°Cで温度管理発酵を行います。

テイスティングノート

淡いピンクにわずかな銅色のニュアンス。赤いベリーの香りが広がり、丸くなめらかな口当たりを爽やかな酸と上品な張りが支えます。

しなやかな果実味、フレッシュさ、ほのかな質感を伴う上品な余韻を備えた、調和の良い南フランスのロゼです。

ペアリング

バーベキュー、塩味のタルト、ピサラディエール、野菜料理、夏のサラダ、または食前酒としてお楽しみください。