Domaine des Deux Roches Saint-Véran Tradition 2022

ドメーヌの歴史

ドメーヌ・デ・デュー・ロッシュは、ジャン＝リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレによって設立され、マコンネ地方の中心部であるダヴァイに位置しています。持続可能なブドウ栽培と環境への配慮に取り組むこのワイナリーは、正確でテロワールを反映したワインを生産し、南ブルゴーニュの優雅さを表現しています。

テロワール

「トラディション」キュヴェのブドウ園は、名高いロシュ・ド・ソリュトレ（Roche de Solutré）とロシュ・ド・ヴェルジソン（Roche de Vergisson）のふもとの粘土石灰土壌に植えられています。この特別なテロワールは、シャルドネの繊細さと香りの表現を引き立てる自然な新鮮さと鉱物性を提供します。

テイスティングノート

淡い黄色に金色のハイライトがあり、香りは優雅で表現力豊かで、白い花、シトラスの皮、熟した果樹の果実のノートを感じさせます。口に含むと、ワインは新鮮でバランスが良く、滑らかなテクスチャー、鮮やかな酸味、そしてクリーンで鉱物感のあるフィニッシュが広がります。

サン・ヴェラン（Saint-Véran）産の洗練され調和の取れたシャルドネで、純粋さ、バランス、ブルゴーニュの繊細さを表現しています。

ペアリング

海産物、グリルした魚、クリーミーな家禽料理、または山羊のチーズと完璧に相性が良いです。