Domaine des Deux Roches Saint-Véran Tradition 2022

História da vinícola

Domaine des Deux Roches, fundado por Jean-Luc Terrier e Christian Collovray, está localizado em Davayé, no coração da região de Mâconnais. Comprometido com a viticultura sustentável e o respeito ao meio ambiente, o domínio produz vinhos precisos e orientados pelo terroir que refletem a elegância do sul da Borgonha.

Terroir

Os vinhedos para a cuvée ‘Tradition’ estão plantados em solos argilo-calcários ao pé das famosas Roches de Solutré e Roche de Vergisson. Este terroir excepcional proporciona frescor natural e mineralidade, realçando a finesse e a expressão aromática do Chardonnay.

Notas de degustação

Amarelo pálido com reflexos dourados. O nariz é elegante e expressivo, revelando notas de flores brancas, casca de cítricos e frutas maduras de pomar. No paladar, o vinho é fresco e bem equilibrado, com uma textura suave, acidez vibrante e um final limpo, mineral.

Um Chardonnay refinado e harmonioso de Saint-Véran, que destaca a pureza, o equilíbrio e a finesse burgonesa.

Harmonização

Perfeito com frutos do mar, peixe grelhado, pratos de aves cremosos ou queijo de cabra.