Domaine des Deux Roches Saint-Véran Tradition 2022

Historia de la bodega

Domaine des Deux Roches, fundado por Jean-Luc Terrier y Christian Collovray, se encuentra en Davayé, en el corazón de la región de Mâconnais. Con un compromiso con la viticultura sostenible y el respeto por el medio ambiente, la finca produce vinos precisos, guiados por el terroir, que reflejan la elegancia del sur de Borgoña.

Terruño

Los viñedos para la cuvée ‘Tradition’ están plantados en suelos arcillo-calcáreos en las estribaciones de las famosas Roche de Solutré y Roche de Vergisson. Este excepcional terroir aporta frescura natural y mineralidad, mejorando la finura y la expresión aromática del Chardonnay.

Notas de cata

Amarillo pálido con reflejos dorados. El nariz es elegante y expresivo, revelando notas de flores blancas, cáscara de cítricos y frutas maduras de huerto. En boca, el vino es fresco y bien equilibrado, con una textura suave, acidez vibrante y un final limpio, mineral.

Un Chardonnay refinado y armonioso de Saint-Véran, que muestra pureza, equilibrio y la delicadeza de Borgoña.

Maridaje

Perfecto con mariscos, pescado a la parrilla, platos cremosos de ave o queso de cabra.