ドメーヌ・ドリア ボーヌ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2025

ドメーヌの歴史

ドメーヌ・ド・オリアは、生物多様性を守るため、植林、ブドウ畑の草生栽培、冬期の羊の放牧、そして認証済み有機製品のみの使用など、環境に優しい取り組みを実践しています。

Terroir & Vinification

ボジョレーの最も高いクリュであるル・ポン地区に位置し、標高350〜400メートルの花崗岩と石英を多く含む土壌でブドウが育ちます。天然酵母を用いた伝統的な醸造を行い、アンフォラとタンクで熟成。ごく少量の亜硫酸塩のみを使用し、ワインの純粋さとフレッシュさを保っています。

テイスティングノート

明るいルビー色。ラズベリー、チェリー、スミレの香りが広がります。口当たりはジューシーでフレッシュ、シルキーなタンニンと繊細なミネラル感、そしてエレガントな骨格を備えています。ガメイの洗練されたナチュラルな表現です。

アンフォラで熟成されたピュアで生き生きとした2025年のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。フレッシュさと繊細さが見事に表現されています。

ペアリング

シャルキュトリー、ローストチキン、グリル野菜、またはソフトチーズと相性抜群です。軽く冷やしてお楽しみください。