Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne 2022

ドメーヌの歴史

ブルゴーニュのワイン造りの伝統に根ざしたドメーヌ・ジャン＝マルク・ボワヨは、エレガンスと精密さを兼ね備えたワイン造りで高い評価を得ています。代々続くヴィニュロンの家系に生まれたジャン＝マルク・ボワヨは、経験と情熱を注ぎ、それぞれのテロワールの個性を尊重したワインを生み出しています。

テロワール

このキュヴェは、ブルゴーニュの選ばれた区画にある粘土石灰質土壌に植えられたシャルドネから造られています。これらの土壌が、ワインに豊かさ、新鮮さ、ミネラル感のバランスをもたらし、この地域の白ワインらしさを際立たせます。

テイスティングノート

輝きのある淡いゴールド。香りには白桃、柑橘類、そして繊細なフローラルのニュアンスが広がります。味わいはフレッシュで丸みがあり、程よい張りと繊細なミネラル感が骨格を与え、調和のとれた余韻へと続きます。

エレガントでバランスの取れたシャルドネ。ブルゴーニュ白ワインの繊細さを知るのに最適な一本です。

ペアリング

グリルした魚介類、貝類、ローストチキン、またはブリやカマンベールのような柔らかいチーズと絶妙にマッチします。